Limonada de chía

Una forma fácil y refrescante de tomar semillas de chía.

Ingredientes para 1/2 litro:

1 cucharada de semillas de chía (unos 10 grs.)

agua (unos 400 cc)

el zumo de 2 ó 3 limones

azúcar (unas 6 cucharaditas) al gusto u otro edulcorante

Preparación:

Mezclar la chía con un vaso de agua, el zumo de los limones, y añadir agua hasta completar medio litro. Endulzar al gusto y dejar refrigerar 2 ó 3 horas en la nevera. Consumir muy frío.

Notas:

Se puede poner limón y azúcar al gusto. Con algo menos de agua podemos también añadir hielo para que esté bien frío.

Una receta muy parecida a ésta es el Agua de chía, que se puede encontrar en muchas páginas de internet.

Información sobre la chía en Veganilandia, aquí.

Flor de té

Habéis visto alguna vez abrir una flor de té? Pues es una experiencia curiosa, relajante, y al alcance de todos.

Los Reyes Magos del año pasado me sorprendieron con este descubrimiento y quedé realmente impactada :).

Esta flor de té es en realidad una flor cosida a mano, con hilo de algodón, a brotes de té que la envuelven, 
y se abren al hidratarse con el agua.

Ingredientes:

1/2 l. de agua

Una flor de té

Preparación:

Poner una flor en una tetera (preferiblemente transparente).

Añadir el agua calentada a 95ºC.

La flor enseguida comenzará a abrirse poco a poco. Dejar infusionar durante 5 minutos y servir.

Se puede guardar en la tetera para una segunda infusión, también de 5 minutos, resultando un té más fuerte en sabor que el primero.

Notas:

Se pueden encontrar en teterías, y cada flor de té cuesta aproximadamente 3€.

El té que se obtiene es un té básico, por tanto podemos enriquecerlo con otros aromas, aunque lo realmente bonito es el espectáculo al ver abrir la flor.