Flor de té

Habéis visto alguna vez abrir una flor de té? Pues es una experiencia curiosa, relajante, y al alcance de todos.

Los Reyes Magos del año pasado me sorprendieron con este descubrimiento y quedé realmente impactada :).

Esta flor de té es en realidad una flor cosida a mano, con hilo de algodón, a brotes de té que la envuelven, 
y se abren al hidratarse con el agua.

Ingredientes:

1/2 l. de agua

Una flor de té

Preparación:

Poner una flor en una tetera (preferiblemente transparente).

Añadir el agua calentada a 95ºC.

La flor enseguida comenzará a abrirse poco a poco. Dejar infusionar durante 5 minutos y servir.

Se puede guardar en la tetera para una segunda infusión, también de 5 minutos, resultando un té más fuerte en sabor que el primero.

Notas:

Se pueden encontrar en teterías, y cada flor de té cuesta aproximadamente 3€.

El té que se obtiene es un té básico, por tanto podemos enriquecerlo con otros aromas, aunque lo realmente bonito es el espectáculo al ver abrir la flor.