lunes, 23 de mayo de 2011

Calabazas fritas

Quién no ha comido patatas fritas? Pues por qué no unas calabazas fritas? La textura de ambas es similiar, así como el porcentaje de agua y los tiempos de cocción.
Pues venga! Mi hijo quedó encantado!


Ingredientes:
Calabaza
Aceite
Sal

Preparación:
Pelar la calabaza y cortarla como hacemos con las patatas fritas... en forma de gajos o más redondas.
Freírlas en aceite bien caliente y abundante. Se ponen de un color más tostadito.
Retirar con una espumadera a una servilleta de papel para que absorba el excedente de aceite y salar al gusto.

Notas:
Es curioso el sabor final, bien conjugado entre la sal que añadimos y el dulzor de la calabaza.
Ideal para variar nuestras guarniciones!

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