Dicen que la comida también entra por la vista, y si hay colores que no nos gusta meter en nuestra boca, como el negro, otros en cambio nos encienden la curiosidad.
Un buen ejemplo es el clásico Red Velvet, una masa color rojo pasión que nos fuerza una sonrisa en cada bocado.
Ingredientes:
Cualquier base para cupcake
Colorante rojo
Preparación:
Elaboramos la base para cupcakes y al final añadimos colorante rojo (mejor en polvo o pasta) hasta conseguir un tono rojo bien subido.
Horneamos los cupcakes con normalidad
y dejamos enfriar antes de decorarlos.
Nota:
Estos cupcakes quedan muy bien con frostings claros, como el ganache blanco o bien el frosting de queso vegano.
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