Ingredientes para 2 personas:
Media col
2 patatas grandecitas
2 ó 3 dientes de ajo
sal y pimienta
Preparación:
Separar las hojas de la col y lavarlas.
Cortar las patatas en trozos pequeños
Hervir todo junto unos 25 minutos. Escurrir y mezclar groseramente con un tenedor.
Laminar los ajos y dorarlos. Añadir las verduras, salpimentarlas, y dar unas vueltas.
Formar una tortilla y dorar por ambos lados.
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