Una receta ideal para desayunar o merendar.
Ingredientes para 8 bollitos:
Ingredientes para 8 bollitos:
375 grs. de harina de fuerza
25 grs. de levadura fresca
75 grs. de margarina
75 grs. de azúcar
150 ml de leche vegetal o zumo de naranja
Una pizca de sal
Ralladura de una naranja
Un poco de leche vegetal para pintar
Opcional: si usamos leche en vez de zumo, podemos añadir unas gotas de esencia de naranja
Preparación:
Batir la leche o el zumo de naranja con la margarina derretida, el azúcar, la sal y la levadura. Ir añadiendo poco a poco la harina e ir amasando bien.
Cuando está bien mezclado dividir la masa en 8 bollitos redondos y ponerlos en una bandeja de horno (si queremos podemos añadir azúcar por encima).
Dejar levar hasta el doble de su volumen. Para ello podemos guardar la bandeja en el horno algo caliente.
Dejar levar hasta el doble de su volumen. Para ello podemos guardar la bandeja en el horno algo caliente.
Finalmente hornear durante 15 minutos a 180º.
Preparación con Mycook:
Podemos amasar los ingredientes durante 4 minutos, velocidad amasado y proceder después normalmente.
Notas:
Aguantan bien hasta 3 días ya que las masas de tipo brioches comienzan a endurecer al día siguiente.
no se puede sustituir la margarina por otra cosa??? es casi plástico!
ResponderEliminarHola, si quieres puedes sustituir la margarina por un aceite suave, como de girasol, poniendo algo de menos cantidad, como unos 50 grs.
ResponderEliminarYa me contarás!!!
riquísimos bollitos, ya me imagino el olor que debieron desprender! soy algo maniática del amasado de pan y similares, pues seguro voy a probar tu receta y ya te diré...
ResponderEliminarpor el momento me quedo otro rato para ver esas cositas tan interesantes de tu blog, encantada de haberlo descubierto ^^
Un saludito desde Italia
Benedetta
Ya contarás qué te parecen recién salidos de tu horno, Benedetta :). POr cierto, envidiable tu nivel de castellano!
ResponderEliminarprobaré con el aceite! muchas gracias :-)
ResponderEliminarEstupendo, yo creo que puede quedar bien. Subiré alguna receta de bollitos de aceite para que veas. Ya me contarás el resultado!!!
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